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蓬勃国家农产物品牌建设的履历及启示

本文摘要:摘 要:选取美国、日本、法国、德国、荷兰等五个蓬勃国家,分析它们的农产物品牌生长特色,研究发现,高质量保证、政府扶持、专业化生产谋划和科技创新是农产物品牌生长的重要保障和动力,联合我国农产物品牌建设存在的质量羁系不完善、谋划专业化水平低、农业技术欠蓬勃、品牌营销力度不够等问题举行探讨分析,得出适应我国国情的履历和生长计谋,为我国农产物品牌建设提供建议。1 引言在乡村振兴战略下,农村经济生长成为热点问题。

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摘 要:选取美国、日本、法国、德国、荷兰等五个蓬勃国家,分析它们的农产物品牌生长特色,研究发现,高质量保证、政府扶持、专业化生产谋划和科技创新是农产物品牌生长的重要保障和动力,联合我国农产物品牌建设存在的质量羁系不完善、谋划专业化水平低、农业技术欠蓬勃、品牌营销力度不够等问题举行探讨分析,得出适应我国国情的履历和生长计谋,为我国农产物品牌建设提供建议。1 引言在乡村振兴战略下,农村经济生长成为热点问题。农业品牌化是现代化农业重要标志,依靠品牌动员农业转型升级,切合其生长纪律,顺应经济生长趋势[1]。研究农产物品牌建设与生长,有利于农业品牌化、现代化,推动农村经济生长。

美国农业蓬勃,“新奇士”橙、加州巴旦木等品牌在国际市场广受好评;日本农产物品质位于国际前列;法国葡萄酒、荷兰花卉享誉世界;德国农协更是农村经济互助组织典型。以上国家在农产物品牌建设和生长上取得较高成就,本文选取它们作为典型案例,研究其生长现状和结果,吸取履历,探索我国农产物品牌建设与生长门路。

2 蓬勃国家农产物品牌建设履历总结2.1 美国2.1.1 多方面把控质量保证品质美国的农产物质量把控及羁系体系完整。他们建设健全的执法体系[2],优化组织结构——在每个环节设立分管部门,各司其职对食品质量宁静举行羁系[3],构建交织执法食品宁静羁系体系[4],融合科技创新[5]——生物、信息、治理等技术广泛运用[6],农业生产实现高度自动化和智能控制[3]。2.1.2 专业化谋划,分工明确美国为品牌同盟+协会。

品牌同盟典型代表是新奇士橙,其种植公司为旗下农户和企业提供服务,包罗技术改良、种植推广、全球营销和市场推广等[7]。同盟与种植户分工明确,种植户生产,同盟卖力品牌建设与推广。新奇士种植公司以消费者需求为导向细分市场,研究各国消费者喜好,有偏向举行销售,满足消费者差别需求[8]。

美国多数品牌为协会模式,如加州巴旦木协会。协会与会员分工,会员种植,协会举行加工、技术研发与推广[9]。

农产物大多由专业化农场提供[6],由专业化组织加工销售,实现专业化谋划。2.1.3 高度重视品牌营销——品牌+物流高度重视品牌营销,高品质基础加多方式特色宣传[10]。以美国新奇士橙为例,其公司研究消费者需求,以营养、康健和美容为宣传重点,建设品牌理念,树立身牌形象[11],努力到场社会运动,提高知名度,促进品牌生长。

美国物流生长时间长,体系成熟,农产物批发区域化水平高,农产物以批发市场为主要平台举行代销和拍卖,由产地—批发市场—零售商—消费者渠道完成[12]。高效的物流保证农产物销售和流通。2.1.4 完善的社会化服务体系政府和专业机构完善社会化服务体系。在政府层面,农业部下属部门、学院、研究所努力事情,在执法、税收、金融、补助、技术和信息方面给予优惠政策[12],降低成本,促进品牌化、专业化生长;在专业机构层面,信贷互助社、供销互助社、服务互助社等,为农户和企业提供专业服务[5],支持其品牌生长。

2.2 日本2.2.1 尺度化法式和高品质定位日本农业尺度高,农产物从选种,播种、收获、加工、包装、销售都有严格尺度,农产物生产方面划定明确[12]。其提倡低农药、化肥,凭据农药、化肥使用量将农产物分级,以差别级别认证,满足消费者的需求[14]。2.2.2 农业组织结构的创新——日本农协和家庭农场日本农协促进了农业结构升级和规模化生长[15],各环节统一调配,生产结构条理清晰[16],农业生产成本降低,农产物市场价值提高,农民收入增加[17]。

此外,日本农协举行农业推广,结构明白条理清晰[18],一方面提高从业人员数量和质量,另一方面加大技术研发[19]。农协为品质提供高保障,为品牌建立与生长提供良好情况。日本家庭农场机械化、化学化、良种化水平高,政府提供执法保障和资金泉源[20],促进规模化、多样化谋划[21],同时,使用新设备提高生产效率[22],为品牌建设奠基基础。

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2.2.3“品牌农业”的营销计谋日本农业与商标权联合生长“品牌农业”,坚持高端、高质量定位[23]。以农产物为焦点,建设健全品牌计划,实行规模化与品质化生产,对高品质原料精加工,充实使用资源,增加综合收益[24]。政府支持品牌建设,以“一村一品”战略为例,每个行政村都有一个代表农产物,以“团体”为单元,划定尺度,统一宣传[25]。2.3 法国2.3.1 品牌认证制度法国品牌认证制度联合农业尺度化建设与农产物品牌战略,从质量管控和政府扶持入手,凭据传统文化和地方资源,制定产物认证体系[26],具代表性的是“原产地命名控制”认证体系(AOC认证)。

AOC认证的农产物品质优良,有奇特优势,如法国AOC葡萄酒[27],深受消费者信任和喜爱。2.3.2 组织化和规模化谋划法国农业组织化水平高,与政府联系精密,以互助化、工业化和专业化服务农户,保障质量和品质[28]。法国大多农户都加入农业组织,农产物通过组织举行流通。

法国实行农业工业化谋划,勉励农地流转,接纳现代化投入,组建公司化生产运作组织,推行农业教育体系[12],壮大农业企业规模,实现规模谋划。2.3.3 政府支持与治理法国政府鼎力大举支持农产物品牌治理和建设。

政府出台政策,增加科研投入,资助品牌推广和营销,立法保障农业生产连续生长[12]。同时,组织农业大赛,增加市场曝光,建设农产物品牌文化,并用国际交流将品牌文化推向国际市场[5]。

2.4 德国2.4.1 农业机械化水平高德国农场谋划者素质高,机械设备普及度高,兼业化现象普遍,农场治理现代化[29]。机械让农业生产高质量高效率,随着机械不停生长,生产也不停进步。

2.4.2 高尺度德国农业生产高尺度体现在两个方面。农民准入尺度高,一个及格农民,要经由严格实践劳动磨炼和理论学习[30];农产物质量尺度高,德国对农产物实行严格质量检测和品质认证,不仅有产物尺度,另有详细的、操作性强的生产环节尺度[31]。2.4.3 专业组织结构德国农协在各环节间发挥着中介和联络作用[32]。

德国农协重视农业教育培训,实行严格质检认证,促进农业科技进步。德国农协是欧洲领先农业NGO生长组织之一,在世界架起农业理论和实践交流的桥梁与纽带[33],推动德国以及世界农业生长。2.5 荷兰2.5.1 特有的生长链——“OVO三位一体”“OVO”即荷兰语中的“农业科研”、“教育”和“推广系统”,这三项被誉为荷兰农业生长和一体化谋划支柱,三者协同生长形成著名“OVO三位一体”[34]。“OVO”主要内容为联合各方气力推动农业生长:出台政策提高产量,运用科技提高质量、研究新品种,提高从业人员素质。

2.5.2 灵活的谋划销售模式荷兰农产物谋划灵活,接纳拍卖场与农户毗连模式——农场主生产,拍卖场销售推广。农产物拍卖场对农产物分类、分级、包装等举行尺度化治理[35],提供物流,储存设施和冷库设备来适应多样化市场需求。表1 蓬勃国家农产物品牌建设组织结构与特色对比 3 中国农产物品牌建设存在问题分析3.1 质量羁系、产物认证制度不完善革新开放后,中国农产物质量宁静羁系从政府治理职能和监视职能分散时期过渡到政府治理和监视合一羁系时期[36]。但仍存在质量宁静问题如三聚氰胺鸡蛋、甲醛白菜等。

现在有机农产物认证较有影响,国际上有一定认可[37]。3.2 农业谋划专业化、规模化水平低中国农业生产以小农为主,小规模生产。生产者各自为阵,工业链小,难以形成工业集群和规模经济[38]。

专业组织少,供应链不蓬勃,“农超对接”模式在中国普及率低[39],农产物流传规模小、销量低,专业化水平低。3.3 农业技术欠蓬勃,农产物附加值低中国农业生产相对落伍,以初加工为主,工业链短散,一些优质农产物只能作为原料举行销售,产物加工转化增值能力弱。缺乏相关技术,优种和选育难题,高品质农产物少,竞争力低。大部门农产物在包装、营销、治理方面缺乏技术支持,档次低[40]。

3.4 品牌营销力度不够,品牌意识有待提高许多人不明农产物品牌观点,只熟悉部门当地特色农产物,许多地域农产物如“安溪铁观音”[41]、“洞庭山碧螺春”[42]等,市场难以拓展。政府对品牌扶持力度不够;企业认为效益优势不显着,生长难题;农民素质普遍不高,信息闭塞,品牌意识淡薄[43]。4 蓬勃国家农产物品牌建设对中国的启示4.1 加大政府扶持力度增强区域性特色农产物品牌扶持,勉励生长农产物品牌,为品牌生长缔造良好情况[44]。扩大农产物收支口企业生产谋划权,龙头企业给予政策优惠,为农产物生产者、加工者减税,设农业保险,完善农业互助组织,增强谋划,实现生产规模化,增强品牌推广,提高品牌知名度,增强竞争力,助力农产物品牌形成与生长。

4.2 加速传统农业生产模式向专业化、规模化、尺度化转变社会要求农业生产专业化、规模化、尺度化,重视经济生长与生态情况协调统一。第一,加大农科方面投入,学习先进技术,借鉴专业生产履历,找到我国农产物门路。第二,推广农用机械,实现农产物规模谋划,提高生产效率。第三,增强乡村绿色农产物认证法式[45],研究讲明,消费者会将产物、品牌与产地形象联系起来,并以此决议自己的偏好[46],建立绿色农产物基地,做优质农产物,有助于提高产地形象。

4.3 依托“互联网+农产物品牌”生长模式互联网有利于农产物品牌推广,产物信息传输,农产物品牌普及,品牌意识提高,消费者感知增强[47]。第一,实行农产物“O2O”营销模式[48]。

海内已经有农户到场互联网销售,更多农户加入可以增加行业竞争,利于提高质量,推动“互联网+农产物品牌”生长;第二,建设健全绿色物流。绿色物流使农产物在物流历程中,不污染,稳定质,低损耗[49],统筹供应链,分管运输成本,建设收益共享契约,实现供应链各方协调。4.4 生长农业科技,提高农产物附加值科技是农产物品牌生长第一动力,在研发、加工、销售、推广、流传方面都有重要作用。

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高端农业生产加工技术,不仅可以研发出高品质品种,为品牌建立提供条件,还可优化农产物加工、包装、营销技术,提高效率。作者:储安婷 周玉新 黄悠扬 何锦榕 吕茜 涂朝晖 南京林业大学经济治理学院作者简介: 储安婷(2000-)女,安徽潜山人,本科生。; *周玉新(1965-)女,江苏南京人,副教授,硕士生导师。研究偏向:资源与情况经济学、农林经济理论与政策。

基金: 南京林业大学大学生实践创新训练计划项目“蓬勃国家农产物品牌建设的履历及其启示”(2019NFUSPITP0936);泉源:中国林业经济. 2020年05期 第40-43页。


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